Black Bull Steak House

É um corte EXCLUSIVO da casa, proveniente da parte traseira do boi, com índices elevados de marmoreio, o que proporciona maciez e suculência. Assado na parrillha, acompanha batata confit e farofa de banana da terra. Obs: Serve 2 pessoas.

bife de chorizo, um corte nobre, que é extraído da parte dianteira do contrafilé, com uma camada de gordura lateral que garante suculência e sabor. Assado na parrilha, acompanha ceviche de abacaxi e farofa de banana da terra. Obs: Serve 2 pessoas. .

O Bife Ancho, também conhecido como filé de costela, é um corte de carne bovina da parte dianteira do contrafilé, caracterizado pelo seu marmoreio, que confere sabor e maciez. Assado na parrilha, acompanhado de vinagrete e farofa de banana da terra.

É um corte EXCLUSIVO da casa, proveniente da parte traseira do boi, com índices elevados de marmoreio, o que proporciona maciez e suculência. Assado na parrillha, acompanha batata confit e farofa de banana da terra. Obs: Serve 2 pessoas.

bife de chorizo, um corte nobre, que é extraído da parte dianteira do contrafilé, com uma camada de gordura lateral que garante suculência e sabor. Assado na parrilha, acompanha ceviche de abacaxi e farofa de banana da terra. Obs: Serve 2 pessoas. .

O Bife Ancho, também conhecido como filé de costela, é um corte de carne bovina da parte dianteira do contrafilé, caracterizado pelo seu marmoreio, que confere sabor e maciez. Assado na parrilha, acompanhado de vinagrete e farofa de banana da terra.

O T-Bone é um corte com filé mignon e o contrafilé, separados por um osso, formando um formato de T, suculenta devido ao seu marmoreio intenso. Assada da parrilha, acompanha farofa de banana da terra e batata confit.

Prime rib é um corte nobre de carne bovina, retirado do contrafilé, entre a 6ª e a 12ª costela. É também conhecido como "costela de primeira". Acompanha batat confit e farofa crocante.

Peça inteira da maminha, assada na parrilha, é um corte suculento da parte traseira do boi, especificamente da ponta da alcatra. Acompanha vinagrete e farofa de banana da terra.

O Tomahawk é um corte nobre de carne bovina, conhecido pela sua aparência imponente e maciez, que combina um filé de costela (ancho) com um osso longo. Assado na parrilha, acompanha farofa de banana da terra e ceviche de abacaxi.

È um corte bovino muito apreciado, conhecido pela sua maciez, suculência e sabor único, devido à sua capa de gordura que, quando grelhada, confere um sabor inigualável. Assada na parrilha, acompanha vinagrete e farofa de banana da terra.